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Les Rouquines

Conversion AB

28 Carrer Major, 66760 Dorres, France, Dorres

Petite exploitation familiale traditionnelle de montagne, nous avons principalement des vaches laitières rustiques, mais aussi un élevage amateur de volailles et de cobayes de races (expositions de beauté)

Nous produisons tout de A à Z:: naissances, élevage, fabrication, affinage, vente...

Nous proposons donc toute une gamme de produits laitiers et fromages, de nos 12 vaches à la traite, et aussi notre viande, charcuterie, ainsi que les oeufs de nos poules, et des produits transformés : Tous nos produits de la ferme sont marqués d'un 🏠, et si congelés , notés ❄️.

Pour compléter notre gamme, nous proposons à notre boutique à la ferme, et sur ce formulaire, des produits locaux: vins, bières, softs, miels, confitures, jambon, café...

Sachez qu'à la ferme, tous les produits peuvent être emportés, ou consommés sur place sur une de nos tables, en intérieur ou extérieur !

Café ☕️ et verre de vin possible !

Au plaisir de vous rencontrer !

Oeufs (1)

Oeufs🏠 - 50g

Produits laitiers (7)

Lait frais CRU entier 🏠AVEC BOUTEILLE fournie - 1kg

1,70 € TTC / unité

Lait frais CRU entier 🏠DANS VOTRE BOUTEILLE - 1kg

1,50 € TTC / unité

Faisselle 🏠

Mato (Brousse, sérac)🏠

Yaourt nature🏠

Yaourt nature BIFIDUS 🏠

Yaourt VANILLE🏠

Fromages Frais (11)

Crottin 🏠Nature - 120g

3,30 € TTC / unité

Crottin 🏠Echalote fraiche - 120g

3,50 € TTC / unité

Crottin 🏠Poivre noir - 120g

3,50 € TTC / unité

Crottin 🏠Poivre Sauvage de Madagascar - 110g

3,50 € TTC / unité

Crottin 🏠Baies roses - 120g

3,50 € TTC / unité

Crottin 🏠Curry - 120g

3,50 € TTC / unité

Crottin 🏠Piment d'Espelette aop - 120g

3,50 € TTC / unité

Crottin 🏠Baies de TIMUT - 120g

3,50 € TTC / unité

Nouveau !

Fromage battu 🏠Ail des Ours 🐻🏡 - 200g

3,90 € TTC / unité

Tomme blanche égouttée 🏠 pour Aligot ou autre - 500ml

4,00 € TTC / unité

Crottin 🏠 CARVI 🏡 - 120g

3,50 € TTC / unité

Fromages affinés (6)

TOMME du Fion🏠 à la coupe

26,90 € TTC / kg

TOMME du Fion🏠 PIÈCE ENTIÈRE - 1,8kg

Poids variable

45,00 € TTC / unité

25,00 € TTC / kg

"Reblo-Dorres" 1/2🏠 - 180g

Poids variable

4,84 € TTC / unité

26,90 € TTC / kg

"Reblo-Dorres" entier🏠 - 350g

Poids variable

9,41 € TTC / unité

26,90 € TTC / kg

Raclette🏠

28,90 € TTC / kg

Mise sous-vide

0,50 € TTC / unité

Viande de Génisse (14)

Saucisse pur bœuf 🏠❄️ - 400g

Poids variable

7,40 € TTC / unité

18,50 € TTC / kg

Chair à saucisse 100% bœuf 🏠❄️ - 500g

Poids variable

9,25 € TTC / unité

18,50 € TTC / kg

Entrecôte🏠❄️ - 250g

Poids variable

7,00 € TTC / unité

28,00 € TTC / kg

Rupture de stock

Faux-filet🏠❄️ - 200g

Poids variable

4,40 € TTC / unité

22,00 € TTC / kg

Rumsteck 🏠❄️ - 200g

Poids variable

4,40 € TTC / unité

22,00 € TTC / kg

Rupture de stock

Tende de tranche 🏠❄️ - 200g

Poids variable

4,40 € TTC / unité

22,00 € TTC / kg

Rupture de stock

Tranche Grasse 🏠❄️ - 200g

Poids variable

4,40 € TTC / unité

22,00 € TTC / kg

Tranche de Paleron à griller 🏠❄️ - 200g

Poids variable

4,40 € TTC / unité

22,00 € TTC / kg

Rupture de stock

COEUR de Génisse 1 tranche 🏠❄️ - 200g

Poids variable

2,50 € TTC / unité

12,50 € TTC / kg

Rupture de stock

2 steaks hachés de bœuf🏠❄️ - 300g

Poids variable

5,55 € TTC / unité

18,50 € TTC / kg

Bourguignon 🏠❄️ - 500g

Poids variable

6,25 € TTC / unité

12,50 € TTC / kg

Jarret 🏠❄️ - 500g

Poids variable

6,75 € TTC / unité

13,50 € TTC / kg

Paleron 🏠❄️ - 400g

Poids variable

5,40 € TTC / unité

13,50 € TTC / kg

Pièce à Fondue🏠❄️ - 500g

Poids variable

14,00 € TTC / unité

28,00 € TTC / kg

Boucherie/Charcuterie (9)

Fuet de canard - 115g

Poids variable

5,97 € TTC / unité

51,90 € TTC / kg

Pâté Canard🦆 Cèpes Foie gras - 180g

7,30 € TTC / unité

Rillettes canard🦆 - 180g

7,30 € TTC / unité

Tartinable de foie de canard🦆 - 80g

6,50 € TTC / unité

MOUSSE foie de canard🦆 - 180g

10,90 € TTC / unité

Pâté de Canard et Cerf🦌 - 180g

7,30 € TTC / unité

Rupture de stock

Magret 🦆 séché ENTIER - 400g

Poids variable

22,44 € TTC / unité

56,10 € TTC / kg

Tartinable de foie de canard🦆FIGUE - 80g

6,50 € TTC / unité

Poitrine séchée au poivre

20,00 € TTC / kg

Produits de la ruche (3)

Miel

Pain d'épices 🍞 - 270g

8,00 € TTC / unité

Bougie cire d'abeille

Confiture (1)

Confiture au choix - 250g

4,50 € TTC / unité

Produits transformés (1)

CHIPS - 115g

3,50 € TTC / unité

Viande de volaille (1)

Magret 🦆 FRAIS - 500g

Poids variable

15,45 € TTC / unité

30,90 € TTC / kg

Boissons (6)

Jus Artisanal

Bière PRESTIGE Cap d'Ona - 33cl

9,50 € TTC / unité

Bière blonde SANS ALCOOL - 25cl

2,80 € TTC / unité

Sans gluten

Bière 🍺 Cap d'Ona

SOFT Cap d'Ona

Canette - 33cl

3,50 € TTC / unité

Vins (21)

Blanc BIB 3L - 3l

14,90 € TTC / unité

Muscat de Rivesaltes BIB 3L - 3l

21,00 € TTC / unité

Rosé BIB 3L - 3l

14,90 € TTC / unité

Rouge BIB 3L - 3l

14,90 € TTC / unité

Blanc NEREDA BIO - 0,75l

12,50 € TTC / unité

Blanc SARDINES - 0,75l

8,90 € TTC / unité

Blanc XV CATALAN - 0,75l

8,90 € TTC / unité

MUSCAT de Rivesaltes XV CATALAN n9 - 0,75l

13,90 € TTC / unité

Rivesaltes AMBRÉ Hors d'âge - 0,5l

10,80 € TTC / unité

Rosé MIRAFLORS - 0,75l

11,80 € TTC / unité

Rosé XV CATALAN - 0,75l

8,90 € TTC / unité

Rouge DOUBLE PASSAGE - 0,75l

16,50 € TTC / unité

Rouge NARASSA - 0,75l

14,50 € TTC / unité

Rouge NEREDA BIO - 0,75l

12,50 € TTC / unité

Rouge NICOLAS - 0,75l

11,80 € TTC / unité

Rouge SARDINES - 0,75l

8,90 € TTC / unité

Rouge XV CATALAN SYRAH n12 - 0,75l

8,90 € TTC / unité

Rouge XV CATALAN n4 - 0,75l

11,80 € TTC / unité

Crème "Religieuse" MANDARINE BIO - 0,7l

22,00 € TTC / unité

Rouge Corbarol St Roch - 75cl

8,90 € TTC / unité

MUSCAT de Rivesaltes "Grain de Vigne"

Café tisanes (6)

Café DOSETTES - 112g

3,80 € TTC / unité

Café CAMAYOS - 250g

5,00 € TTC / unité

Café DÉCAFÉINÉ - 250g

5,50 € TTC / unité

Café ÉTHIOPIE La Tour - 250g

5,50 € TTC / unité

Tisane 35g - 35g

6,50 € TTC / unité

Tisane 45g - 55g

7,50 € TTC / unité

Boulangerie/Patisserie (2)

2 Petites Baguettes précuites❄️ - 250g

2,20 € TTC / unité

Baguette du jour - 250g

1,50 € TTC / unité

Farine (6)

Blé T110

Blé T65

Blé T80

Khorasan (Kamut) T65

Khorasan (Kamut) T80

Seigle T150

Fruits/Légumes (9)

Salade

1,30 € TTC / unité

Ail rose du Tarn

18,00 € TTC / kg

Oignon jaune

5,80 € TTC / kg

Poireau

3,10 € TTC / kg

Citron

3,50 € TTC / kg

Mesclun de jeunes pousses

12,00 € TTC / kg

Échalote

6,60 € TTC / kg

Navets blanc botte - 1kg

1,80 € TTC / unité

Banane des Canaries

2,30 € TTC / kg

Cacao CAMAYOS (12)

Cacao Pistoles 100%

22,00 € TTC / kg

Cacao poudre 100% - 500g

7,00 € TTC / unité

Préparation Chocolat chaud - 500g

6,60 € TTC / unité

Pâte à tartiner CACAHUÈTE - 300g

7,50 € TTC / unité

Pâte à tartiner NOISETTE - 300g

8,00 € TTC / unité

Tablette BLONDINETTE - 80g

3,70 € TTC / unité

Tablette COCOLOCO - 80g

3,70 € TTC / unité

Tablette GOURMET - 80g

3,70 € TTC / unité

Tablette INTENSE - 80g

3,70 € TTC / unité

Tablette PATRIARCHE - 80g

3,70 € TTC / unité

Tablette PROVOCATRICE - 80g

3,70 € TTC / unité

Tablette ROBUSTE - 80g

3,70 € TTC / unité

Plats cuisinés (3)

Boles de picolat de canard

Salpiquet de Mongetes - 900g

19,50 € TTC / unité

Trinxat de canard🦆

Cosmétique et bien-être (4)

Savon invité - 20g

1,50 € TTC / unité

Savon invité sachet - 20g

2,00 € TTC / unité

Beurre de cacao

Savon gros - 40g

7,00 € TTC / unité

Sur place! (9)

Tisane ☕️

2,90 € TTC / unité

Thé ☕️

2,90 € TTC / unité

Café ☕️

1,50 € TTC / unité

DROIT DE BOUCHON

4,00 € TTC / unité

Verre de MUSCAT

3,00 € TTC / unité

Verre de vin blanc

3,00 € TTC / unité

Verre de vin rosé 🍷

3,00 € TTC / unité

Verre de vin rouge 🍷

3,00 € TTC / unité

Pression - 25cl

3,00 € TTC / unité

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A la ferme

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Distribution de Pain

28 Carrer Major, Dorres, France

Distribution de pain bio de Eyne (sur réservation préalable) le lundi soir à partir de 18h30

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